まるごと探究!世界の作物第2集 2巻セット

作品概要

作物を通して、日本・世界の農業や暮らし、社会との関わりについて理解を深めるシリーズ。今期は、いまでは油脂原料としても重要な「ダイズ」と、夏野菜や家畜の飼料、工業原料などとして利用が広い「トウモロコシ」。それぞれの作物としての成り立ちと特性、育ちと栽培技術、品種改良、日本や世界の農業、食料としての利用や加工、社会とのかかわりを地球大のスケールと、数千年におよぶ時間軸で描く。