うちは精肉店

作品概要

北出精肉店は、牛の肥育からと畜・精肉までを代々営んできた家族経営の精肉店。牛は屠畜・解体され、肉や太鼓となって生まれ変わる。2011年秋、精肉店での屠畜は幕を閉じた。いのちをいただいて、いのちを生かす、その最後の仕事が、はじまる。纐纈あや監督ドキュメンタリー映画「ある精肉店のはなし」関連書籍。